Le cake aux  olives

Ingrédients Cuisson

Farine 250 gr.                                                   Au four thermostat 7 ou 200°, durant 1 h 10 environ

Levure 1 paquet.

Oeufs 4.

Huile d'olive 1 verre

Vin blanc sec 1/2 verre.

Vermouth 1/2 verre.

Jambon 200gr

Gruyére râpé 150 gr.

Olives dénoyautées 1 bocal.

Fabrication

Mélanger la farine, la levure, et les oeufs.

Ajouter l'huile d'olive, le vin blanc, le vermouth, et bien mélanger le tout.

Coupé le jambon en petits dés, l'ajouter ainsi que le fromage râpé et les olives dénoyautées.

Beurré un moule a cake, le fariné et incorporer le mélange.

Le préparer de préférence la veille.

Merci à Marie, une cliente du marché